靈芝性平味甘，無毒副作用，適合長期服用。靈芝既是滋補(bǔ)材，又是食品。適合養(yǎng)生保健的佳首選產(chǎn)品。靈芝真的是非常有助健康的食材之一，而且它的營養(yǎng)價值已經(jīng)得到了認(rèn)可。

　　現(xiàn)在有許多愛養(yǎng)生保健的人，非常喜歡服用藥膳，中意膳食營養(yǎng)，來補(bǔ)充自己的免疫力。所以大部分愛養(yǎng)生的家庭喜歡做藥膳。在藥膳的時候放的食材也都是非常有養(yǎng)生價值的，靈芝就是非常重要的養(yǎng)生食材之一，因此如果您在日常生活攝入靈芝的成份比較多，還可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用。

　　下面介紹一種補(bǔ)益，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)益氣的美味又營養(yǎng)的的靈芝燉牛肉：

　　材料：牛肉200克，靈芝10克，枸杞15克，蔥段、蒜頭、鹽適量。

　　做法：1.把牛肉、靈芝、枸杞洗凈，淋干水分，2.把牛肉切塊待用。靈芝、枸杞子用水浸泡30分鐘，水留下備用。3.把水煮開，加入靈芝，枸杞子的水和牛肉，大火煮沸，后轉(zhuǎn)小火煮2個小時，加入蔥段、蒜頭和鹽調(diào)味。關(guān)火。食肉喝湯，每日一次，一次吃完。適用于不足、氣虛弱所致的腰膝酸軟、氣短乏力、胃口欠佳。

　　靈芝雖好，但建議朋友們在做藥膳、煲湯的時候不要加入太多的靈芝，因為靈芝有點苦，太多會影響湯的味道，加入10-20克即可，而且靈芝這種膳食營養(yǎng)也不是一下子就能立刻獲取到營養(yǎng)而增強(qiáng)免疫力的，需要經(jīng)常食用才行。

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