野生靈芝的介紹
野生靈芝是一種常見(jiàn)于我國(guó)南方地區(qū)的一種真菌，常生長(zhǎng)在枯木、樹(shù)根等地方。它是一種被廣泛應(yīng)用于領(lǐng)域的珍貴藥材，被譽(yù)為“仙草”、“靈草”。
野生靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
野生靈芝不僅具有廣泛的藥理學(xué)作用，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。它富含多種氨基酸和多糖體，可以增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增進(jìn)健康。此外，野生靈芝還含有多種有機(jī)酸、微量元素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)人體的各項(xiàng)生理機(jī)能。
野生靈芝的可食用性
野生靈芝是可以食用的，不過(guò)其食用部位并不是其菌蓋而是Myceium（菌絲）部分，而菌蓋并不能直接食用，因其硬度及纖維質(zhì)較高，制作成食品后容易引起。但是由于野生靈芝的制作難度較大，一般情況下，大部分野生靈芝仍主要用于藥用領(lǐng)域。
野生靈芝的毒性問(wèn)題
野生靈芝并不毒性大，在藥用過(guò)程中，因其較強(qiáng)的生存能力，一般不會(huì)與其他有毒物質(zhì)共同生長(zhǎng)，因此使用起來(lái)相對(duì)安全。不過(guò)，如今市面上存在部分販賣假冒野生靈芝或者添加其他化學(xué)物質(zhì)的情況，這些非正規(guī)確認(rèn)的靈芝可能存在一定的毒性。此時(shí)，切勿貪小便宜，選擇正規(guī)的渠道選購(gòu)野生靈芝。
如何判斷野生靈芝是否真實(shí)有效
1. 實(shí)地觀察：野生靈芝是生長(zhǎng)在野外的一種菌類，在野外的生長(zhǎng)環(huán)境中，其菌蓋通常會(huì)被真菌、蟲(chóng)類等一系列有機(jī)質(zhì)附著，所以野生靈芝的菌蓋普遍存在著不同程度的腐朽、老化或殘缺。
2. 嗅閾試驗(yàn)：野生靈芝的味道獨(dú)特，如果市面上的野生靈芝味道不符則極有可能不是野生靈芝或者不是新鮮的野生靈芝。
3. 價(jià)格：野生靈芝是一種稀缺藥材，價(jià)格相對(duì)較高。如果價(jià)格特別便宜，則需要考慮其真?zhèn)巍?/p>
結(jié)論
野生靈芝雖然珍貴，但并不是所有的野生靈芝都可以食用。為了避免誤食劇毒野生靈芝或者添加其他化學(xué)物質(zhì)的靈芝，建議大家購(gòu)買時(shí)選擇正規(guī)的渠道，并且在使用過(guò)程中要注意品質(zhì)、方法，以及適量食用，避免對(duì)身體造成負(fù)作用。